Повар-универсал

Обязанности: Знание рецептур производства, технологию производства, знание правил совместимости и взаимозаменяемости продуктов, знание требований к качеству, правилам хранения блюд, знание...

приготовление блюд согласно ТТК в рамках концепции. - соблюдать нормы и правила, установленные компанией. - использовать техники продаж. - поддерживать чистоту. -

наличие медицинской книжки. - опыт работы поваром-универсалом на открытой кухне. - желание постоянно усовершенствовать свои навыки и получать новые знания. -

Поддержание рабочего места в чистоте и порядке. Соблюдение норм и санитарных правил. Требования:

Вежливость, ответственность, доброжелательность, умение работать в команде, готовность к обучению. Условия:

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества и количества используемых продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил СЭС, личная...

Наличие действующей медицинской книжки. Опыт работы от года. Опрятный и чистый внешний вид. Соблюдение правил внутреннего распорядка и правил предприятия.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Исполнение санитарных норм. Содержание рабочего места в чистоте. Соблюдение регламента и стандартов компании.

Опыт работы от года. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

Подготовка необходимого количества заготовок и полуфабрикатов. Контроль остатков заготовок и полуфабрикатов. Контроль соблюдения санитарных норм. Соблюдение сроков и условий хранения.

Опыт работы в холодном, горячем и заготовочных цехах. Умение работать в коллективе. Ответственность. Умение работать по тех-картам.